© 2017  Школа Грибоводства

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
Контакты

ВЕШЕНКА ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

1/3

 

 

Время приготовления:  40 минут

Количество порций: 4

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

 

  • вешенка – 600 грамм

  • картофель - 8 штук

  • лук шалот -  2 штуки

  • чеснок - 2 зубчика

  • укроп и зеленый лук для подачи

  • оливковое масло для жарки

  • Соль, молотый перец, смесь прованских трав по вкусу

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

 

  1. Картофель нарезать кружочками средней толщины и отварить в подсоленной воде до полуготовности (10 - 15 минут).

  2. В сковороду с толстым дном добавить оливковое масло и обжарить на нем нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.

  3. Переложить обжаренный лук в тарелку. На этой же сковороде обжарить крупно нарезанную вешенку (мелкую вешенку можно не резать) в течение 10 минут. В конце добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить.

  4. В противень налить на дно оливковое масло. Выложить картофель, добавить смесь прованских трав, сверху выложить обжаренный лук, затем вешенку и снова картофель с прованскими травами. Сбрызнуть верхний слой оливковым маслом.

  5. Запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 20 минут до румяной корочки.

  6. Подавать, украсив свежей зеленью.

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Вегетарианцам

Горячие блюда

Пост

Все

Please reload